冬虫夏草怎么吃？一直以来都是消费者最关系的问题。广州回收冬虫夏草也曾无数次的给客户讲解，今天再次旧事重提给大家分享几种方便的食用方法。

   冬虫夏草食用方法一般推介炖肉、煲汤，比如虫草淮山排骨汤、虫草全鸭、虫草炖鸡等。这些做法虽然比较麻烦，搭配食材也比较多，但是营养丰富，单纯鸡鸭肉的营养已经不菲，加上冬虫夏草的强大功效，可以说是既美味有营养麻烦一些也是值得的。

   虫草淮山排骨汤的做法

1.将小排放入凉水锅里，加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，打去浮末，捞出控水；2.山药去皮洗净，切块，用加了盐的水泡上；3.红枣、虫草、枸杞洗净待用；4.汤煲一次加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、虫草，大火烧开，关小火慢煨1小时，5.入山药，继续用小火慢煮半小时左右，加盐调味即可食用；

   虫草全鸭的做法

1.冬虫夏草用温水洗净泥沙，姜、葱洗净、切片备用，2.将宰杀好的鸭去掉内脏，冲洗干净，在开水锅内略汆片刻，再捞出用凉水洗净‘3.虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入容器中；加入清汤、食盐、胡椒粉、黄酒调好味，用湿棉纸封严容器口，上笼蒸1个半小时即成，4.出笼后揭去棉纸，把姜、葱挑出来，加味精调味即可。

   虫草炖童子鸡的做法

1.虫草洗净提前一个晚上浸泡好备用，童子鸡去掉头、脚丫子和屁股整理干净放入陶瓷锅中，加入适量清水和少许料酒，再放入几片生姜片用大火烧开，2.汤汁烧开后放入浸泡过的虫草和浸泡过的汤汁继续大火烧，冬笋去壳洗净切成片，用开水汆一下捞起，3.把汆好的冬笋放入陶瓷锅中继续烧开，再转中小火烧炖至鸡肉软，快起锅前放入枸杞，烧至枸杞完全的泡开，最后加入少许盐和鸡精起锅即可 。

   以上这几种是在家中煮食的常用方法，但是有些老板或者白领没时间在家煮菜，还有一种更简单的方法是冬虫夏草开水泡服：

   冬虫夏草开水泡服

用法：取冬虫夏草3-4根左右，清水冲洗，放入杯中(保温杯最佳)，用90摄氏度左右开水冲泡，饮用若干次直至睡前，将虫草全部咀嚼吃入。特点：虫草功效及本身质量不衰减，针对性强，人体吸收较好。

   说到底，冬虫夏草不管是炖服还是泡水营养都是比较丰富的，主要是看个人方便和喜好。合理食用冬虫夏草，充分吸收冬虫夏草营养价值才是最终目的！