佛山回收冬虫夏草,广州回收冬虫夏草,深圳回收冬虫夏草,白酒回收,礼品回收,洋酒回收 鱼胶营养虽不及冬虫夏草，但因鱼胶产量较高，相比价格昂贵的冬虫夏草，价格便宜的鱼胶是普通消费者养生保健的首选，尤其是在喜欢吃海鲜的广东、福建等地，鱼胶已经走上了老百姓的餐桌。那么鱼胶是什么？鱼胶的种类有哪些？以及鱼胶怎样侵泡等？下面广州礼品回收为大家普及一下鱼胶的常识。

   鱼胶就是鱼鳔的干制品，素有海洋人参的美誉，含有高级胶原蛋白和多种维生素和微量元素，鱼胶与燕窝、鱼翅起名是世界公认的“八珍”之一。鱼胶也叫鱼肚，广东人常常叫他花胶。

   鱼胶的种类主要有明胶、粗胶、鱼鳔胶等。鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

   鱼胶营养丰富，但是鱼胶食用时有点麻烦，干鱼胶需要很长时间才能泡发食用，下面是几个鱼胶常用的泡发方法：

   1．一般花胶用热水浸泡。

   2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

   3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

   4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

   5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

   6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！

   总之，鱼胶营养价值丰富，并具有一定的养生保健功效，关键是价格比较亲民，不像冬虫夏草是富人们的专利，鱼胶是普通百姓都能消费的起的滋补佳品