冬虫夏草的食用方法有很多种，但是很多人都不知道怎样搭配才能把冬虫夏草的营养价值发挥到极致，下面，中山回收冬虫夏草教你如何选择合适的食材以及合理的搭配才能做出既美味可口，又营养丰富的食用方法。
一、虫草苁蓉炖羊肉：食材：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。制作方法：1.羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
二、虫草炖鹌鹑：所需食材冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。制作方法：将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。

将每只鹌鹑的腹内放入虫草2～3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。这种食用方法可以用于妇女保健，补气血，益肺肾，止咳嗽。